10/3(土)19:00~巴里の情感あふれるクレモンティーヌ ・ビス様とChampagne Casters Liébart のマリアージュ・ディネ

巴里の情感あふれるクレモンティーヌ ・ビス様のフルコース『ポワトン』とChampagne Casters Liébart のマリアージュ・ディネ

今回は待望のプレスティージュ「ヴァンサン」のマグナムと山岸シェフの流麗なるフレンチを存分にご堪能いただきます。

マグナムサイズのシャンパーニュが美味しい理由
それはシャンパーニュの製造工程「瓶内二次発酵」で生まれる「オリ」から旨味成分がワインの中にどんどん溶け込んでいきますが、瓶内で「オリ」と一緒に熟成される際に、マグナムボトルの方がワインと「オリ」の接する面積が広くなる為、普通サイズのボトルより旨味成分がより多く溶け出しています。

プレスティージュ「ヴァンサン」のより深い美味しさを放つマグナムを皆さまに知っていただきたい‼︎そんな企画です。

【日時】10/3(土)19:00〜

【料金】18,700円(税サ込)

【申込】当サイトにて事前決済にて申込み完了
   
【会場】クレモンティーヌ ・ビス
    住所: 東京都目黒区五本木1-29-13
    Tel: 03-3711-8757
    URL: http://www.la-clementine.com/
アクセス 副都心線直通・東急東横線 祐天寺 駅 徒歩2分
※日比谷線は中目黒駅で乗り換えです。

【お料理】
フランスとルクセンブルグで修行した山岸ジェフとソムリエール・マダム・ユキコが、都心のハイソな街「祐天寺」で、古き良きパリのビストロを再現。山岸ジェフのノスタルジーと現代性が融合したネオビストロ料理は熱い人気を博しています。

流麗なるフルコース『ポワトン』
Amuse/Entrée/Poisson/
Viande/Dessert
アミューズ/前菜/魚料理/お肉料理/
デザート/食後のお飲み物

【シャンパーニュ】
1857年創業の伝統あるメゾンの5代目ダヴィット・キャステルが葡萄栽培からワイン醸造まで一手に手掛けるシャンパーニュ。世界的評価の高い若き作り手の情熱あふれるCuvéeの数々、そしてシャルドネ100%・樽熟成10年の「探しても滅多にお目にかかれない」最高品質のラタフィアをご堪能ください。

Champagne Casters Liébart キャルトドール(750ml)
Champagne Casters Liébart ヴァンサン・マグナム(1500ml)
Champagne Casters Liébart ルネマルセルロゼ(750ml)
Champagne Casters Liébart ラタィア・シャンプノワ(非発泡性ワイン)

SOLD OUT

¥ 18,700

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