11/21(土)19:00〜麻布十番「クラージュ」様セイラシェフと女性を賛美するシャンパーニュ【セシル】との共演♡マリアージュディナー

◉三蜜避け、消毒と衛生管理の徹底に心掛けています。
◉チケット等、今回お送りするものはございません。

若手実力派セイラシェフが手掛けるフェミニンで愛らしく滋味深いフレンチのコース料理と、シャンパーニュ・キャステル・リエバが誇る《女性を讃美し、女性に感謝を捧げるシャンパーニュ》として大切に醸造される【Cœur Cuvée Cécile セシル】を存分にお楽しみ頂くマリアージュディナー。

【Cœur Cuvée Cécile セシル】について
良質なムニエの一番搾果汁から更に選りすぐった最も良い部分である中核(ハート=Cœur)の部分だけで醸造されたブランドノワール(黒葡萄100%)です。Cœur Cuvée の柔らかくエレガントな品格とブランドノワールの魅惑的な味わいがこの一本に融合されています。

その他、2種類のシャンパーニュとラタフィアの
合計4種類、5杯をお料理と共にお出しいたします。
※※※シャルドネ100%、しかも樽で10年熟成されたキャステル・リエバの【ラタフィア】は「探しても滅多にお目にかかれない逸品‼︎」とご好評を頂いています。是非この機会に御賞味ください※※※※※


【日時】11/21(土)19:00〜 (18:30-open)

【会場】Courage クラージュ
住所:東京都港区麻布十番2-7-14 azabu275 1F

アクセス情報
■都営地下鉄大江戸線 麻布十番駅 徒歩3分
■東京メトロ南北線 麻布十番駅 徒歩3分

【会費】19,500円 (税サ込)
お支払は当サイト事前決済をお願い致します。

【申込】当サイトでの決済後、お申込完了です。

お問合せ、並びに複数名のお席確保は、
クラージュ様店舗へお電話していただくか
下記担当者宛にe-mail宛でお申し出ください。

◼️クラージュ様店舗 Tel: 03-6809-5533
◼️担当者:ツブライ e-mail: chardon@e-mail.jp

※お席を確保された方はすみやかに当サイトにてご決済をお願い致します。

       

【古屋聖良 シェフのご紹介】

料理学校を卒業後、学士会館内にあるフランス料理店で6年勤務し、若手シェフの国際コンペティションである【サンペレグリノ・ヤングシェフ2016】の日本代表として活躍。その後はオーストラリアに渡り『世界のベスト・レストラン50』に名を連ねるメルボルンの名店『Brae ブラエ』で研鑽を積む。そして2020年8月より『Courage クラージュ』のシェフに就任。


【Champagne Casters Liébart について】

1857創業。シャンパーニュ地方Damery の小規模生産者(RM)。フランスとベルギーで代々飲み継がれ愛されてきた根強いファンを持つメゾンです。古木由来のふくよかさと上質な果実味、そして伸びやかな酸がお食事と良く合います。
「この品質のシャンパーニュが日本未入荷だったとは驚きだ」と注目を集め、昨今の受賞実績も華々しく、アジア最高峰のワイン・チェレンジ『サクラ・アワード』では史上初の4冠達成し、Diamond Troghy、Double Gold を4キュベが受賞「和食に合うシャンパーニュ」として高い評価を受けています。その他『IWC2016』など受賞歴多数。
また2013年「世界最高ソムリエ」パウロ・バッソ氏から頂いたマリアージュコメントが『ソムリエインターナショナル』に掲載されました。ワインのプロが「旨い!」と呻ってしまうシャンパーニュです。



《《《《 キャンセルポリシー 》》》》
開催日の6日前から、キャンセル料につきましては会費の全額分を承ります。予めご承知おきください。

¥ 19,500

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※送料は別途発生いたします。詳細はこちら

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